Jadalne rośliny dziko rosnące

Hej, niedawno rozmawialiśmy o Arcydzięglu Litworze - roślinie, która jest jadalna. 

Dzisiaj będzie to powiedzmy dokończenie tamtego tematu, ponieważ porozmawiamy sobie o jadalnych roślinach dziko rosnących, które mogą być zdrową alternatywą dla produktów z supermarketów. Oprócz tego, że mogą być smaczne to okazuje się jeszcze, że nie trzeba za nie płacić. Same plusy! Można je znaleźć w lesie, na łące czy nawet w parku. Oczywiście, należy mieć na uwadze, że NIE WSZYSTKIE dzikie rośliny są JADALNE, dlatego przed ich spożyciem należy sprawdzić , czy są to gatunki niegroźne dla naszego zdrowia. Warto nauczyć się rozpoznawać rośliny dziko rosnące (można wykorzystać sztuczną inteligencję) oraz znać zasady ich zbierania oraz przechowywania.

Jednym z najpopularniejszych dziko rosnących roślin jest pokrzywa. Pewnie będąc dzieckiem, nie jeden raz wpadliśmy w pokrzywy i zostaliśmy przez nie oparzeni. Ale wiecie, że istnieje sposób na to, aby roślina nie parzyła? Wystarczy ją specjalnie zgnieść, wtedy igiełki się łamią i nie powodują oparzeń. Innym sposobem może być sparzenie ich gorącą wodą. Liście pokrzywy zawierają dużo witaminy C oraz żelaza. Można je dodać do różnych sałatek, zup, sosów, a nawet jako napar.

Źródło: https://radioklinika.pl/pokrzywa-zwyczajna-dzialanie-wskazania-wybrane-przepisy/

Kolejnym jadalnym dzikim gatunkiem jest mniszek lekarski (mlecz). Jest wykorzystywany jako składnik suplementów diety i herbat ziołowych, ponieważ ma właściwości łagodzące i oczyszczające organizm. Można z nich zrobić syrop lub wykorzystać do herbaty.

Źródło: https://allnutrition.pl/mniszek-lekarski-wlasciwosci-i-zastosowanie-co-leczy-mniszek-lekarski/

Koniczyna

Jest powszechnie uprawiana na pastwiskach czy polach, jako źródło paszy dla zwierząt hodowlanych. Jednakże, koniczyna jest także rośliną jadalną dla ludzi. Nie tylko przynosi szczęście, ale również jest bogata w witaminy oraz minerały, m.in. witaminę C, K, kwas foliowy, żelazo, czy magnez. Może być wykorzystywana jako alternatywa dla mięsa, dlatego może być idealna dla diety wegetariańskiej i wegańskiej. Może być wykorzystywana jako dodatek do sałatek lub do dań głównych oraz do różnych soków.

Źródło: https://wylecz.to/ziola/czerwona-koniczyna-wlasciwosci-dzialania-i-przeciwwskazania/

 Ostatnią rośliną, którą poruszę jest krwawnik. 

Głównymi właściwościami krwawnika jest działanie rozkurczowe, odtruwające, przeciwzapalne, przeciwbólowe oraz usprawniające procesy trawienne. Wykorzystać go można poprzez napary, herbaty, a nawet okłady na skórę.

Źródło: https://apteline.pl/artykuly/krwawnik-pospolity-jedna-z-najbardziej-znanych-roslin-leczniczych

A ty miałeś okazję spróbować tych roślin? A może inne jadalne rośliny dziko rosnące jadłeś? 

To tyle na dziś...

Do usłyszenia 

Agnieszka